早午餐 嬰兒粥 討好大人小孩胃

Baby Kitchen打造貼心親子空間

出版時間:2010/12/29
杏鮑菇班尼迪克蛋 280元 清香杏鮑菇搭配荷蘭醬,口感更加滑潤可口。

少子化時代來臨,抓住小朋友的胃,也就掌握了父母的荷包。台北Cafe Ballet在富錦街開了分店Baby Kitchen,除了原本早午餐、鹹派、甜點等,老闆娘林婷婷以著自身當媽媽的經驗,在菜單新增了營養豐富的嬰兒餐點,讓大人帶著Baby也能吃得安心,又玩得開心。報導╱黃翎翔 攝影╱陳志淵

為了營造體貼的親子空間,Baby Kitchen除了各種針對兒童設計的家具和空間,還提供嬰兒餐、嬰兒餅乾。
除了咖啡、飲品和甜點,下午2點前還有早午餐,最受歡迎的班尼迪克蛋有多種口味,有傳統培根、常見的煙燻鮭魚,還有少見的杏鮑菇組合也很受歡迎,杏鮑菇搭配熟度恰到好處的水煮蛋、滿福堡麵包,淋上帶點微酸的荷蘭醬,蛋香四溢,吃來滑潤可口,另外還附上炒馬鈴薯和烤番茄。老闆娘林婷婷說:「荷蘭醬以無鹽奶油和有機雞蛋製作,配方很傳統,不加起司,口感比較清爽。」

嬰兒食品 食材講究

而煙燻鮭魚蛋卷,採用美國名廚茱蒂查爾德的蛋卷配方,裡頭則包裹了煙燻鮭魚和起司。
為了體貼小孩還小的父母,老闆娘林婷婷將身為人母的經驗融入這家店,因此提供了嬰兒食品,「特別找了較講究的食材,比如花蓮的東豐有機米、宜蘭的無毒蝦、有機的仔魚,再搭配蔬菜熬煮,配方、比例都請營養師調配過。」林婷婷說。
3種嬰兒可食用的粥品皆以昆布高湯熬煮粥底,並可依年齡需求打成泥狀。以頭腦棒棒粥為例,包含了燙熟的無毒蝦、仔魚和青花菜等,建議適合1歲以上的兒童食用,較不會引起過敏。

各種嬰兒專用座椅,能讓小朋友坐得很舒服。

設嬰兒活動空間

另外,融合了紅蘿蔔、放山雞胸肉的甜度,與仔魚鮮美的骨骼壯壯粥,則適合剛接觸副食品的小朋友。至於食欲好好粥,則是在紅蘿蔔、放山雞胸肉之外,還多了有機地瓜泥,增加了甜度,能吸引有厭食狀況的小朋友。
店內還有專屬嬰兒的活動空間,可以爬行、遊戲或閱讀,並貼心準備了育嬰室,除了尿布檯,也放置各種嬰兒潤膚用品。

專屬的遊戲空間,小朋友可以自在爬行。

煙燻鮭魚查爾德蛋卷 300元 鮭魚鮮美,結合滑潤的蛋汁和起司香,頗順口。

骨骼壯壯粥 120元 有魚勿仔魚和雞胸肉,適合剛接觸副食品的嬰兒。

食欲好好粥 100元 多了地瓜泥的香甜,更能引起兒童的食欲。

甜點飲料

手指餅乾 紮實清香

降低了糖度和奶油含量,目前有紅蘿蔔和芝麻口味。並做成長條形,以方便小朋友抓握。剛入口雖然質地較為硬實,但稍微咀嚼後,就會馬上化開,充滿蔬菜的甜度。

70元/3片

巴西達特拉歐帕斯 低咖啡因

採用巴西達特拉莊園的天然低咖啡因豆,經中度烘焙,並以手沖方式沖泡,帶著順暢的香氣與些微的甘苦味,連不少孕婦或哺乳中的媽媽也會點來品嘗。

200元/杯

凱西焦糖布蕾 蛋香四溢

選用花蓮農場放山土雞雞蛋黃,加牛奶、鮮奶油、香草莢混合,以低溫烘烤近1小時,味道十分濃郁,充滿了蛋香奶味,結合焦糖的甜味,吃起來很有滿足感。

130元

美味路標

台北市富錦街386號
(02)2747-2346
10:00~22:00
無休
現金
路邊收費停車格


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