雲林古坑 華山品茶香 草嶺探小天梯

出版時間:2010/05/04

雲林古坑的華山,除了可喝杯台灣咖啡,更可品茗;若遇上採茶時節,遊客還可在「咖啡公路」(149縣道)兩旁茶園,看到茶農採茶的鄉村風情。草嶺風景區的萬年峽谷,可讓遊人一窺斷層石床,今年2月開放的草嶺小天梯,通往峭壁雄風,讓人體驗徒手攀岩的刺激感。
報導╱薛泰安 攝影╱張世平

華山茶農們的辛勤姿態,將鄉村生活的淳樸色彩真實呈現。
華山茶農們的辛勤姿態,將鄉村生活的淳樸色彩真實呈現。

雲林古坑的華山咖啡園區,總給人「喝咖啡、賞風景」的觀光印象,但鮮少人知道,在古坑咖啡之前,華山是以茶葉為主要經濟大宗的產區,雖然隨著觀光考量,咖啡儼然已成為華山的代言,但行駛在「咖啡公路」(149縣道)兩旁,仍可看到一片片整齊亮眼的綠色天堂。
平日造訪華山,沒有太多的觀光客,反而可讓我們坐在觀景台,細細品嘗手工咖啡(200元╱杯),同時欣賞周圍群山釋放的靜謐風情。當日造訪的雲頂咖啡館,可說是華山第一家,老闆娘告訴我,這裡近百家咖啡館業者大部分都是茶商轉型經營,僅少數業者,仍持續茶葉製作,華山的老字號茶行,則是位於福華宮旁的高峰茶莊。

遊訪茶園 尋在地味

華山地區的茶園,多半分佈在樟湖與桂林等地,除了咖啡公路旁等零星的茶園外,高峰茶莊老闆還帶領我們從蜿蜒且僅有當地人熟悉的農路,進入桂林的茶區;一層層宛如綠梯的茶園,在四周山巒點綴下,宛如天堂般的唯美寂靜。
近30位採茶農通常一採就是一整天,背著茶簍穿梭在茶樹間,採完一簍則載回廣場,由茶商進行日光萎凋,茶農們又馬不停蹄地前往下個茶園,從遠處看,每個茶農總是默默地辛勤採收,看到我們在拍攝,「華山美女」還高唱一曲《酒國英雄》,一陣哄堂的笑聲,令人感受古坑真實的鄉村情懷。
回到茶莊,熱情的老闆急著讓我們品嘗春茶的滋味,黃澄清澈的茶湯,清香撲鼻,品嘗的同時,想起茶農們採茶的畫面,也讓這一小杯的春茶,顯得格外甘潤順口。

超「古錐」的採茶阿姨(右),是茶農公認的「華山美女」。
超「古錐」的採茶阿姨(右),是茶農公認的「華山美女」。

攀岩走壁 訪萬年峽谷

想一窺雲林特殊的地質景觀,鄰近的草嶺是個絕佳去處。地層結構複雜的草嶺,因位於斷層帶,長年累積的自然演變,孕育出豐富的地理景觀,最令人震懾的,莫過於擁有世界級景觀的「萬年峽谷」。
從入口處步行約20分鐘抵達峽谷,長約1公里,介於雲林草嶺與樟湖村間,是內湖溪水(石鰻溪)長期沖刷切割形成,枯水期造訪,水位較低,溪水流速也較為平緩,增加不少遊訪的安全性外,獨特的石床斷層,在附著青苔點綴下,更能凸顯石床不同層次美感。
而另一處被喻為草嶺10景之一的「峭壁雄風」,興建於峭壁步道末段的新設施「草嶺小天梯」,今年2月開放後,也為原本受創的峭壁雄風,再添觀光人潮。全長約85公尺、落差70公尺的小天梯,獨特的造型狀似竹山天梯,有「竹山天梯縮小版」之稱,而小天梯的興建,可讓遊客一窺草嶺山谷特殊的岩壁地形外,後方位於清水溪河床長約140公尺的峭壁雄風,附設有繩索,可讓遊客在45度角傾斜大岩壁上,體驗攀岩走壁的刺激與快感。

藏匿於草嶺風景區的萬年峽谷,特殊的地質景觀令人讚嘆。
藏匿於草嶺風景區的萬年峽谷,特殊的地質景觀令人讚嘆。

香郁順口的華山咖啡,輕啜一口就令人難以忘懷。
香郁順口的華山咖啡,輕啜一口就令人難以忘懷。

清香的茶湯,等遊客來親自品嘗。
清香的茶湯,等遊客來親自品嘗。

今年2月開放的草嶺小天梯,讓遊客驚艷之餘,也能一覽雲林的山谷迷情。
今年2月開放的草嶺小天梯,讓遊客驚艷之餘,也能一覽雲林的山谷迷情。

小天梯後方的峭壁雄風設有攀繩,可讓遊客體驗攀岩走壁的刺激。
小天梯後方的峭壁雄風設有攀繩,可讓遊客體驗攀岩走壁的刺激。

昔日以茶葉為主的古坑華山園區,每當茶季一到,便可看到大批茶農採茶的畫面。
昔日以茶葉為主的古坑華山園區,每當茶季一到,便可看到大批茶農採茶的畫面。

採收的茶葉,將會由業者平均鋪陳在廣場,進行1~2小時的日光萎凋,有效減少茶葉的含水量。
採收的茶葉,將會由業者平均鋪陳在廣場,進行1~2小時的日光萎凋,有效減少茶葉的含水量。

華山雲頂咖啡景觀花園,有另類的用餐氣氛。
華山雲頂咖啡景觀花園,有另類的用餐氣氛。

岩石上的青苔,讓石床呈現多樣的紋理層次。
岩石上的青苔,讓石床呈現多樣的紋理層次。

風味美食 老字號餐館 野味十足

遊訪華山,道地的特色菜餚也不能錯過。老字號「一鄉休閒餐廳」,菜色種類從鐵板、客家快炒到野味酥炸,選擇多元。鎮店招牌「燻羊肉」(1000元╱大份6~8人),一甕甕的羊肉,循古法熬煮,湯頭清新回甘,少了腥羶味的帶皮羊肉,質嫩鮮甜,嚼勁十足,沾上業者特調的豆瓣醬,更令人回味無窮。
喜愛重口味的,不妨試試「茶仔油雞」(350元╱半隻),以苦茶油九層塔與雞肉大火快炒,外皮金黃酥脆,肉質更是細緻多汁。

筍麵 道地功夫菜

老闆娘拿手的「筍麵」(150元),宛如意麵的波浪外型,是將當地盛產的麻竹筍尾,一片片手工削絲,清脆滑順口感,深受老饕的推崇。外皮酥脆的「碳烤鹹豬肉」(200元),口感紮實有Q彈嚼勁,更是店內超人氣的下酒菜。

筍麵
筍麵

燻羊肉
燻羊肉

茶仔油雞
茶仔油雞

當地住宿 東碧山莊 享山林幽靜

位於石壁風景區的東碧山莊,是當地食宿的老牌旅社,全館59間客房,從小木屋到雅緻4人房,都令旅人感受坐擁山林愜意與自在,隨著不同時節造訪,不僅能看到雲霧飄渺的山嵐奇景,事先預約的遊客還可在業者帶領下,前往當地私房景點。


旅遊資訊

◎開車:
˙華山咖啡園區:國道3號古坑系統接台78東西快速道路下古坑交流道,接台3線轉158甲縣道,再轉雲197鄉道經永光轉雲210鄉道可抵。
˙湳仔綠色隧道:台78東西快速道路下古坑交流道接158甲縣道。
˙長盛酒莊:158甲縣道轉雲197鄉道,再轉雲200鄉道接149甲縣道可達。
˙萬年峽谷:149縣道轉149甲乙再轉149甲縣道可達。
˙峭壁雄風(小天梯):149甲縣道依指標往草嶺風景區可達。
˙東碧山莊:149甲縣道轉產業道路往石壁風景區方向可達。
◎搭車:
˙華山咖啡園區:台鐵斗南站轉乘往華山之台西客運(05)6322284,於華山下車,各景點依距離步行5~15分鐘可達,草嶺及石壁風景區等景點,建議民眾開車前往。
◎相關資訊:
˙高峰茶莊:(05)5901696,10:00~21:00,烏龍茶1000元╱斤、金萱800元╱斤、翠玉800元╱斤
˙東碧山莊:0937760006,平日雙人房1200元,假日1400元,另有草嶺小天梯、萬年峽谷、竹山天梯等景點半日遊行程,2500元╱9人以下,含租車及導覽
˙一鄉民宿餐廳:(05)5901548, 10:00~14:00、17:00~21:00
˙雲頂庭園咖啡坊:(05)5900369,平日10:00~00:00、假日10:00~02:00
˙長盛酒莊:(05)5261099,09:00~17:00,咖啡酒DIY以10人以上團體為主,100元╱人


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