膠原蛋白 空腹喝 Q10 適飯後

美容飲品單方比複方好

出版時間:2008/06/10

康是美和屈臣氏統計,每年5到8月時美容飲品銷售最好,平均每間店每天可售出100瓶。耕莘醫院營養師黃恆真說,要在正確的時間喝才有效,而複方飲品在相同容量裡卻要裝入多種成分,每一成分相對比例減少,效果會比單方還差。報導╱余孟芬、楊琇雯 攝影╱張世平

先了解
單方飲品濃度較高

目前有許多將Q10、膠原蛋白、玻尿酸、胺基酸等營養素添加在一起的產品,宣稱喝下1瓶能同時達到多種美容效果。黃恆真營養師表示,在固定的容量裡添加1種以上營養素,成分的比例相對地會被瓜分掉,營養素只會減少、不會增加,效果反而打折扣。而且混在一起喝,在同一個時間下吸收率不同,效果也不顯著,建議購買單方產品,會比複方的效果好。


膠原蛋白

空腹吸收較完整

膠原蛋白讓皮膚有彈性、光澤。書田診所皮膚科醫師蔡長祐表示,合成膠原蛋白會燃燒熱能,空腹狀態下,腸胃較能專一分解膠原蛋白成胺基酸,被人體吸收。睡前1小時且空腹喝,可避免脂肪分解,配合副交感神經修補,喝了馬上睡覺,吸收最好。


腸胃差者飯後喝

膠原蛋白飲品多會添加牛磺酸或檸檬酸,也能讓膠原蛋白穩定性較佳。蔡長祐醫師提醒,腸胃較差、敏感者,若空腹喝可能造成胃部不適,可在3餐飯後1小時飲用,但人體在夜間的消化速度減慢,胃不好者不要晚上飲用,以免消化不良、胃酸過多。喝下30分鐘後,可以再配合運動,促進吸收。

Q10

脂溶性適飯後攝取

Q10是一種輔酵素,存在於很多器官中,如心、肺、肝、腎等。Q10是體內脂溶性的抗氧化成分,與脂溶性維生素E相似,所以要在飯後飲用,和食物中的油脂結合,可提高吸收率及利用率。黃恆真營養師說,Q10和細胞產生能量有關,若體內Q10不足,角質層代謝天數會拉長,皮膚會暗沉、粗糙。Q10能幫助新陳代謝,會輔助膠原蛋白吸收。


具抗凝血成分 孕婦忌服

Q10有抑制抗凝血劑的作用,食用過量會使血液不易凝固,15歲以下小孩、正在懷孕或服用抗凝血劑如warfarin、血栓溶解劑的病患,不適合服用。衛生署公告開放輔酵素Q10為食品原料,規定每日食用限30毫克以下。黃恆真說,目前沒有Q10可改善皮膚的報告,可依身體狀況適量攝取。


珍珠粉
飯後 睡前喝助眠

珍珠粉自古就是養顏美容的佳品,可調節內分泌、營造體內平衡環境。黃恆真營養師表示,珍珠粉含有碳酸鈣,一般建議在飯後及睡前服用,否則可能形成結石。晚上10點到凌晨2點是新陳代謝最旺盛的時候,是養顏美容的最佳時機,還可幫助入眠。若不習慣珍珠粉的味道,可把珍珠粉混合在溫鮮奶裡一起食用,但溫度不能超過40℃,以免破壞珍珠粉和牛奶的胺基酸。


提醒你

液態成分高 吸收快

美容產品包括針劑、塗抹、飲料、錠劑等,注射型最能達到效果,而口服和液態的吸收率會比錠劑高2到3倍。
蔡長祐醫師表示,因液體式的有效成分含量較高,1瓶50毫升的液態飲料約等於3顆錠劑,若想短時間內看見成效,就選擇吸收較快的液態。而膠原蛋白可從動物性食物,如雞皮、雞爪、蹄膀、雞腱等攝取,但脂肪含量高不適合過度食用。Q10可在大豆油、鯖魚、沙丁魚、牛肉、雞肉、雞蛋中取得。黃恆真營養師提醒,補充膠原蛋白時一定要多配合維生素C,因為維生素C是胺基酸合成膠原蛋白的重要輔助。另外,膠原蛋白易被氧化而破壞,最好利用蔬果多補充抗氧化成分,如維生素E、β胡蘿蔔素、葡萄籽等多酚類。


熱量較高恐發胖

人體對膠原蛋白的吸收有限,食物所含的膠原蛋白分子很大,雖然胃腸消化液可分解成小分子提高吸收率,但膠原蛋白並不會全被皮膚吸收,反而是變成熱量,且吃太多會造成腎臟代謝負擔。至於生物科技製成的膠原蛋白產品,由於吸收量高,建議適量攝取,不要同時喝飲品又吃膠原錠,補充太多都排出體外無法吸收。

專家說

不建議食用粉劑

美容品製成粉劑,加水飲用時僅能40℃,否則會變質,但水溫不高粉劑很難溶解,不建議食用。

耕莘醫院營養師 黃恆真
耕莘醫院營養師 黃恆真

腸胃不好吃錠劑

美容飲品多會添加牛磺酸、檸檬酸等,腸胃較弱者會產生胃酸、腹瀉等,可改吃錠劑。

書田診所皮膚科醫師 蔡長祐
書田診所皮膚科醫師 蔡長祐





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