泰國 時尚新曼谷

優雅享受SPA 美食購物樂

出版時間:2007/12/25

曼谷,實在是一個為女人而建的城市;SPA、購物、美食,怪不得泰國男人都愛做女人。時尚名媛Coco Chanel曾說:「優雅並不屬於剛脫離青春期的人,而是屬於對將來已感鎮定自若的人。」 的確,優雅實在是我們這些開始一枝花的最佳生活方式。 報導╱曹藹琪 攝影╱李日進

divana nurture spa
身心尊寵 請叫我一聲夫人

一分鐘之前我還在一條有垃圾味的街上,但穿過「divana nurture spa」附設的茶室後,已來到第二個世界。眼前是一大片草地、一棵幾百歲的大樹,和一間像住家般的白色歐風小屋。
脫鞋走入小屋,第一時間接過冰涼而帶有薰衣草味的濕毛巾和香茅麥茶,人已經精神為之一振。服務員走過來問我想選什麼療程、身體有無任何不適,和喜歡怎樣的按摩力道。
究竟選哪個療程好呢?全店最貴的會是怎樣的呢?好!就選這個3個半小時、由頭做到腳的「Holistic Ayurvedic Spa」。Ayurvedic是印度臨床醫學的基礎系統,也是一門有千年歷史的養生之道,理論是若全身淋巴系統和脊椎兩側的神經暢通無阻,百病便可消除,所以他們的按摩手法也很像推淋巴般,會有點痛,但事後就感覺到身體輕盈了。

奢華體驗 賓至如歸

Ayurvedic系統將人體分成7個大的能量中心,稱為脈輪,按摩師在我的臍輪、心輪、喉輪和掌心放上熱石。似乎真有其事般,不一會兒,我竟然全身都感覺暖呼呼,彷彿真印證了脈輪的說法了。
另外,我更奢侈地用蜂膠身體磨砂,再帶著一身蜜糖做香草蒸氣浴,或許蜜糖滲入擴張的皮膚內,讓我的皮膚就算沒塗任何護膚品,仍然很滑嫩。
辛苦工作都只不過是為了享受生命!這3個半小時,是我一生人中自覺最尊貴的3個半小時,我不覺得自己像皇后,因為這裡的環境就像富豪的別墅,而我是這裡的女主人,就請叫我一聲夫人吧!正當準備走上2樓的Spa房時,大廳全體員工一起跟我說:「enjoy!」,加上 Spa房門外已站著兩位女士等候我的到來,療程還沒開始,已感受到賓至如歸。

最後以一份起司火腿三明治的輕盈午餐,結束整個療程。
最後以一份起司火腿三明治的輕盈午餐,結束整個療程。

按摩師將熱石放在臍輪、掌心等位置,不一會兒就全身暖呼呼。
按摩師將熱石放在臍輪、掌心等位置,不一會兒就全身暖呼呼。

我脫掉身上所有毛巾,開始進行Ayurvedic全身按摩。
我脫掉身上所有毛巾,開始進行Ayurvedic全身按摩。

換過浴袍後,按摩師以紅莓汁混著新鮮胡椒碎替我洗腳。
換過浴袍後,按摩師以紅莓汁混著新鮮胡椒碎替我洗腳。

相關資訊

divana nurture spa
8 Sukhumvit 35, North Klongton, Bangkok
(+66)02-261-481-8 http://www.divana-dvn.com
周一~周五 11:00~23:00,周六~周日 11:00~22:00
Holistic Ayurvedic Spa 6250元泰銖(約6937元台幣)。
搭BTS捷運於Phrom Phong站下車,從5號出口步行約5分鐘。

在華麗的白磁澡缸裡浸泡牛奶浴,真是人生一大享受。
在華麗的白磁澡缸裡浸泡牛奶浴,真是人生一大享受。

The Eugenia
英式殖民風 古典懷舊

這間飯店的靈魂是來自台灣的老闆兼設計師Eugene。他喜歡泰國進而買下這塊地蓋房子;後來發現住在如此大的地方實在浪費,於是便萌生開飯店的念頭。
推開飯店大門,迎接我的是一陣玉簪花的香氣,然後是一副英式小酒店的格局。Eugene喜歡殖民歷史,也喜歡搜集骨董,地上一張斑馬地氈、牆上一顆鹿頭、lounge內一張木椅,還有來自柬埔寨的矮櫃等,都是他多年來的珍藏。它們殘舊且彷彿充滿生命力,製造了無限的幻想空間。

飯店的公共空間都放了不少動物標本,讓人大開眼界。
飯店的公共空間都放了不少動物標本,讓人大開眼界。

貼心服務 家的感覺

飯店只有12間房,房內的一磚一木都帶著我回到那個觸不到的年代。掛了輕紗的木架床、開合式的梳妝檯、銅製的燈開關、由下至上推開的木窗、比利時麻質床單、元寶形的銅浴缸…,拼湊起來便讓我想起一個18世紀作家在房間寫作起居的畫面。
「It's not a Hotel, it's a Home.」飯店的宣傳單張上寫著。家人都需要休息,所以沒有24小時櫃台服務,但房間內的Mini Bar長期預備了免費小吃。家的感覺就是在這些細節上營造出來,讓人有回家的舒適自在。
The Eugenia也提供精緻high tea set(每位約385元台幣);它的味道令人回味無窮。tea set內還包含著壽司造型的芒果糯米飯,以及一種名叫Meang Kam的泰北小吃等。
享用如此精緻的下午茶,你可選擇大堂旁的圖書室,嘗試在黑暗中聽音響裡播出猶如親臨現場的演奏;也可選有陽光滲透的ZHENG HE Lounge;又或如我們在泳池邊,享受泰國最盛產的陽光。

你可以在泳池旁的空間,享受午茶時光。
你可以在泳池旁的空間,享受午茶時光。

老闆Eugene熱愛室內設計、音響與汽車,在Lounge可以翻閱他珍藏的書籍。
老闆Eugene熱愛室內設計、音響與汽車,在Lounge可以翻閱他珍藏的書籍。

下午茶供應西點、芒果糯米飯、Mang Kam泰式小吃與紅茶,約378元泰銖(約419元台幣)╱2人份
下午茶供應西點、芒果糯米飯、Mang Kam泰式小吃與紅茶,約378元泰銖(約419元台幣)╱2人份

綴上白紗的木製床鋪,光是看就予人一種柔柔的舒適感。
綴上白紗的木製床鋪,光是看就予人一種柔柔的舒適感。

相關資訊

The Eugenia
267 Soi Sukhumvit31, North Klongton, Wattana, Bangkok
(+66)02-259-9011-5
http://www.theeugenia.com
The Siam Suite一晚 5796元泰銖(約6433元台幣);The Eugenia Suite一晚 7199元泰銖(約7990元台幣)。
搭BTS捷運於Asok站下車,步行約15~20分鐘;因位置較難找,建議第一次去的話,最好搭計程車。

風味美食 Le Vendome
法國餐廳 頂級平價

說到優雅,怎少得了法國菜呢?曼谷的法國餐廳選擇多;殿堂級的有文華東方的Le Normandie,食物好是毋庸置疑,但一個人要價卻高達1萬500元泰銖(約1萬1655元台幣)。其實,法國菜本身就是優雅的藝術品,若你純粹想欣賞藝術的味道,而又不介意餐廳的環境平凡,「Le Vendome」值得你考慮。
Le Vendome被評為曼谷最值得尊敬的法國餐廳與頂級法國餐廳之一。吃過主廚Nicolas Joanny親手做的菜,你就會明白受人尊敬不無原因。出生於法國南部的Nicolas,從小在父母經營的農場長大,每日吃的食物,由蔬菜到家禽都是農場新鮮出產,所以他對食材的原味也特別執著,如橄欖要用法國東南部Nyons區的;而香草則要用馬達加斯加的。

主廚Nicolas Joanny
主廚Nicolas Joanny

紅酒燉肉 香濃軟嫩

另外,雖然他沒有提供多元化的菜式選擇,主要是想用更多時間,將菜做到最好。正如我們當天吃的普羅旺斯傳統菜紅酒燉肉(Provencal Daube),就是花了2天用紅酒醃入味,然後再慢火燉6小時,牛的面頰肉被燉得極軟嫩,咀嚼三、四下,牛肉便在嘴裡溶化,現在想起來,仍然口水直流。
建議大家試試這裡的Degustation Menu(即Tasting Menu),可一次過吃到3道前菜、1道主菜和一式3款的甜品拼盤,價錢都不過是1802元泰銖(約2000元台幣)呢!

令人難忘的普羅旺斯紅酒燉肉,肉質頂級軟嫩入味。
令人難忘的普羅旺斯紅酒燉肉,肉質頂級軟嫩入味。

如果不怕天氣太熱太曬,花園是很浪漫的用餐選擇。
如果不怕天氣太熱太曬,花園是很浪漫的用餐選擇。

風味獨特的焦糖燉蛋撻是這頓藝術盛宴的完美句號。
風味獨特的焦糖燉蛋撻是這頓藝術盛宴的完美句號。

相關資訊

Le Vendome
 267/2 Sukhumvit Soi 31 (Sawasdee) klongton, Klongtoey, Bangkok
(+66)02-662-053-1
 http://www.levendomerestaurant.com
周二至六 11:30~14:00
周一至六 18:30~22:00
周日休
1806元泰銖(約2004元台幣)╱位
搭BTS捷運於Asok站下車,步行約15分鐘。

特色伴手 Karmakamet
你喜歡什麼味道

最近我愛上了黑加侖子的味道,這個剛從「Karmakamet」薰香店裡買回來的杯裝香精蠟燭,陪了我度過好幾個晚上。我很努力地思索出,除了黑加侖子,這香精背後究竟還有甚麼味道存在呢?因為我很了解自己對味道的喜好,純粹的香甜一定會吸引我,它還隱約散發出一點點的樹葉或野草的青澀味。
原來每個香精蠟燭都用了40%以上的香精油製成,比一般起碼高出10%,而蠟是由天然黃豆製成,100%天然,沒有半點化學味道,讓人愈聞愈想聞。其實,味道是很難與別人分享的,所以我喜歡一個人,關掉所有燈點起蠟燭休息,在寧靜而柔和的黑夜中,那點燭光讓我找到自己的存在。

黑加侖子蠟燭約979元泰銖(約1086元台幣)。
黑加侖子蠟燭約979元泰銖(約1086元台幣)。

香茅香精油,約395元泰銖(約438元台幣)。
香茅香精油,約395元泰銖(約438元台幣)。

相關資訊

Karmakamet
2/F, Central World
10:30~20:00
Section2, Soi 3, Jatujak Market
周六~周日 10:30~19:00
(+66)02-391-7391-2
http://www.karmakamet.co.th

旅遊資訊

◎航班:可搭義大利航空(02)2571-1139、荷蘭航空(02)2711-4055、泰國航空(02)8772-5111、中華航空(02)2715-1212、長榮航空(02)2501-9599飛曼谷班機,票價約7555元起(不含稅、兵),飛行時間約3小時50分。再由機場換搭巴士進曼谷市區。
◎簽證:持有效期限6個月以上護照、身份證影本、2吋最近照片1張,洽泰國貿易經濟辦事處(02)2581-1979,單次觀光簽證費用1100元。上午9:00~11:45送件,下午16:00~17:00取件。
◎匯率:1泰銖(THB)=1.11元台幣
◎時差:比台灣慢1小時
◎相關資訊:泰國觀光局:(02)2502-1600,http://www.tattpe.org.tw


1泰銖(THB)=1.11元台幣





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