今日北部市場行情

出版時間:2005/03/18

特選食材
紐西蘭南瓜

價格:55元/粒 JASONS MARKET PLACE
食法:南瓜營養價值豐富,適合燉、煮、烤,料理方式千變萬化,且吃了容易有飽足感,可以當作主食。

丹麥鮭魚卵

價格:550元/瓶 圓頂市集
食法:銀鮭魚卵碩大飽滿,滋味鮮美,是鮭魚卵中極品,不論作沙拉或日式料理食材,都是最好的選擇。


靈芝鴻喜菇高湯

價格:75元/包 松青MATSUSEI 天母二店
食法:本菌鍋內附素食高湯與600~650cc的水加入錫箔鍋內,煮滾後加入鮮菇即可享用味美鮮甜的菌鍋。


日本八朔柑果粒果凍

價格:49元/個 太平洋SOGO B2生鮮超市
食法:柑橘的香甜加上晶瑩剔透的果凍,調合果粒的酸甜咬勁及果凍的滑溜口感,是一道香甜美味的甜點。


龍牙百合

價格:150元/斤 花旗藥材
食法:先泡水,之後煮湯、炒菜、煮鹹、煮甜皆宜。對人體有益中補氣,溫肺止咳和利尿功效,是很好的調補食品。


今天最好康

洋蔥

一般價:25元/斤
超市價(每斤):特17元、家27元
超市特價:平均17元/斤 大潤發
蔥燒排骨:奶油煎排骨至焦黃後盛起,炒香洋蔥後加入排骨、醬油、冰糖燜燒。

每斤省10元
每斤省10元

紅蘿蔔

一般價:30元/斤
超市價(每斤):特 愛12元、
頂15元(平均)、家19.8元(平均)
超市特價:平均9.8元/斤 大潤發
冬菇蘿蔔燒豆腐:豆腐煎黃,放冬菇絲、紅蘿蔔片、薑,加醬油、蠔油、糖及水燜燒。

每斤省10元
每斤省10元

胡瓜

一般價:50元/斤
超市價(每條):頂22元、家25元
、愛35元、大38元
超市特價:20元/條 特易購
胡瓜飯:快鍋蝦米爆香加胡瓜條拌炒。加2杯米、2杯水、鹽,蓋鍋煮開。

每條省18元
每條省18元

牛肉絲

一般價:200元/斤
超市價(每百克):愛35元、
大 特38元
超市特價:平均23元/百克 家樂福
香根牛肉絲:牛肉醃放1小時後,以小火慢炒,再爆香辣椒絲、薑絲拌勻。

每百克省15元
每百克省15元

二節翅

一般價:沒有市場參考價格
超市價(每百克):大10.5元、
特12.5元、頂17.5元
超市特價:9.5元/百克 愛買
香菇扒雞翅:雞翅醃醬油炸過與香菇、蔥熱炒後燉15分鐘,調味、勾芡。

每百克省8元
每百克省8元

棒棒腿

一般價:80元/斤
超市價(每百克):愛7.5元、
特9元、頂18.5元
超市特價:4.9元/百克 大潤發
桔醬烤雞腿:雞腿醃酒、鹽、胡椒粉、五香粉後,烤15分鐘,淋桔醬。

每百克省13.6元
每百克省13.6元

黃花魚

一般價:110元/斤
超市價(每百克):特13.2元(平均)
、家15元(平均)、頂19.9元
超市特價:平均11.1元/百克 愛買
糖醋黃魚:魚炸至金黃,蘿蔔、青椒、辣椒、洋蔥等拌炒,以鹽、糖、白醋調味,淋上番茄醬。

每百克省8.8元
每百克省8.8元

七星鱸

一般價:120元/斤
超市價(每百克):家15.8元、
頂18.9元(全為平均價)
超市特價:平均9.9元/百克 特易購
豆瓣鱸魚:魚煎六分熟放入炒香辣豆瓣醬的鍋中燜入味後勾薄芡。

每百克省9元
每百克省9元

吳郭魚

一般價:40元/斤
超市價(每百克):頂9.4元、
特9.5元、愛10.4元(全為平均價)
超市特價:平均5.9元/百克 家樂福
茄汁福壽:吳郭魚炸至熟透,洋蔥、青辣椒丁與番茄醬拌炒後淋在魚身。

每百克省4.5元
每百克省4.5元

日本金星蘋果

一般價:沒有市場參考價格
超市價(每粒):大49元、家69元
、特79元、頂99元
超市特價:平均33元/粒 愛買
食法:日本的優質蘋果,顆粒大,適合鮮吃或用來送禮。

每粒省66元
每粒省66元

網狀哈密瓜

一般價:40元/斤
超市價(每粒):愛69元、特79元
超市特價:55元/粒 大潤發
哈密瓜奶昔:將結冰的牛奶與哈密瓜放入果汁機打勻,再放上兩球哈密瓜。

每粒省24元
每粒省24元

紅地球葡萄

一般價:70元/斤
超市價(每斤):大49元、愛59元
超市特價:48元/斤 特易購
葡萄薑汁:將綠茶過濾,加入50克鮮葡萄汁、50克薑汁、蜂蜜,熱服。

每斤省11元
每斤省11元

瘦身精選

日本山藥

一般價:130元/斤
超市價(每條):愛99元、特145元
、家149元、大159元、頂259元
美容塑身湯:薏仁泡水4小時,山藥切丁,把紅棗、山藥、薏仁放入電鍋蒸熟。


絲瓜

一般價:45元/斤
超市價(每條):頂22元、家25元
、愛29元、大43元、特45元
涼拌絲瓜筍絲:絲瓜、熟筍切絲,待冷後加入少許麻油、鹽拌勻。


冬瓜

一般價:40元/斤
超市價(每百克):大 特3.2元、
頂3.9元
養顏雞湯:帶皮冬瓜加入雞、瘦 肉、紅 棗、冬菇同薑煮40分鐘。


雞胸肉

一般價:80元/斤
超市價(每百克):大11.5元、特18元
、家12.5元(平均)、愛17.5元、頂21.5元
小黃瓜炒雞片:蒜炒小黃瓜、紅蘿蔔絲,加雞胸肉片、醬油、糖、鹽炒勻。


豬絞肉

一般價:130元/斤
超市價(每百克):大11.5元、愛18元、家10.8元(平均)、特11元、頂21.4元(平均)
玉米肉丸:絞肉加蔥、蛋汁、鹽、太白粉拌勻揉成球狀,沾上玉米蒸10分鐘。


草蝦

一般價:160元/斤
超市價(每百克):家43元、
頂53.8元
野菜手捲:草蝦穿入牙籤燙熟去殼、牙籤,與小黃瓜條沾沙拉醬,用生菜捲緊。


蒲燒鰻

一般價:沒有市場參考價格
超市價(每百克):愛49.5元、
特50.4元、頂105.6元(全為平均價)
清檸烤鰻:蒲燒鰻切段,放入烤箱加熱,滴上檸檬汁即可。


牡蠣

一般價:120元/斤
超市價(每包):大30元、家36元
、特34.5元(平均)、頂 愛49元
紫菜牡蠣湯:紫菜煮散加牡蠣及薑絲略煮,碗中放鹽、酒及蔥花倒入湯。


巨峰葡萄

一般價:45元/斤
超市價(每斤):特55元、家59元
、大57元(平均)、頂70元(平均)
奶香葡萄:葡萄剝皮去籽,加上白起司和檸檬汁混合。


鳳梨

一般價:30元/斤
超市價(每粒):大45元、愛49元
、特 家59元、頂65元
鳳梨優酪乳:鳳梨切塊,加優酪乳、檸檬汁、蜂蜜,打成汁。


火龍果

一般價:30元/粒
超市價(每粒):家20元、大28元
、愛32元、特33元(平均)
火龍果優格沙拉:魚肉醃過燙熟,火龍果、芒果切塊,淋上優酪乳。


北部 查詢價格電話及網址

花旗藥材 02-2556-4756
圓頂市集 02-2553-9667
JASONS MARKET PLACE 02-8101-8702
松青MATSUSEI天母二店 0800-023-466
太平洋SOGO B2生鮮超市 0800-212-002
愛買 0800-086-885
特易購 0800-028-800
頂好 0800-291-261
網址:www.wellcome.com.tw
家樂福 請向各分店查詢
網址:www.carrefour.com.tw
大潤發 0800-010-020
網址:www.rt-mart.com.tw

註:市場價格參考台北市松江市場,價格因產品品質和市場所在地區而異。超市價參考大潤發(大)、家樂福(家)、頂好(頂)、特易購(特)、愛買(愛),若有變更,以賣場當天實際價格為準。歡迎各地漁農特產生產單位和賣場提供新上市及優惠訊息。
電郵信箱:life@appledaily.com.tw
單位換算︰1斤=600克



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