甲殼素聰明吃

藥妝通路產品評析

出版時間:2004/07/04

甲殼素是以減肥為訴求的健康食品中,歷久不衰的產品之一,面對這麼多的品項,到底該選哪一個呢?我們找來臨床藥物專家黃鶴群藥師及馬偕醫院台東分院藥劑科主任馮靜修,就成份及劑量來分析,並且選出建議的產品,不管是瘦身或保健都要看喔!
報導╱徐詩淵 攝影╱黃天佑、林昭宏

馬偕醫院台東分院藥劑科主任馮靜修表示,甲殼素可以減肥的機轉是因為甲殼素本身是帶正電,可以吸附體內屬於負電的脂肪,再加上甲殼素無法被人體吸收,因此可以將脂肪帶出體外,當多餘的脂肪被吸附完之後,身體便會燃燒原有的脂肪,因而產生消耗脂肪的作用,因此可以有瘦身的效果。而除了減脂之外,基於吸附脂肪的效果,會降低三酸甘油脂及膽固醇,因而對於降血脂及降低膽固醇也有幫助。另外,若平常應酬多,參加應酬前三十分鐘,吃個1~2顆甲殼素(約1000~1500mg)對降低油脂被人體吸收也有幫助喔!

檢視準則

1 甲殼素含量
馮靜修主任表示,如果要達到瘦身的效果,每天服用的劑量至少要2400mg,比較有效果。但市面上的產品可能因為成本或標榜的效果不同,依照包裝標示的每日建議食用劑量來看,大部分都不到1天2400mg,不過藥師還是建議依照包裝標示服用比較安全。在分析的過程中,單顆含量較多產品,較推薦。
2 複方成分
複方成份的部分,則依據劑量是否能發揮效果,以及對瘦身的幫助來分析。
3 純化程度
尤其是沒有添加複方成分的產品,純化程度(去乙醯化純度)是判斷品質好壞的重要關鍵,純化程度最好在80%以上。可惜大部分的產品都沒有標示純化程度。

味全甲殼素加唐辛子
馮主任、黃藥師推薦 可能有瘦身效果

成份甲殼素520 mg、辣椒粉86mg等
熱量1.6大卡/每粒480mg
價錢539元/60粒
黃鶴群藥師 除甲殼素外,辣椒粉的劑量也高,服用時每日飲水量超過2000c.c.。
馮靜修主任 甲殼素含量高,1天服4顆接近瘦身劑量,辣椒粉促進交感神經活性。
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三多甲殼素
黃藥師推薦 可能有瘦身效果
馮主任推薦 整腸效果佳

成份 甲殼素粉末300mg、AB乳酸菌100萬單位等
熱量 1.4大卡/每粒400mg
價錢 270元/30粒
黃鶴群藥師 甲殼素含量不算高,但添加維他命B群,較能有效幫助體內脂肪代謝。
馮靜修主任 以AB乳酸菌搭配甲殼素,可促進腸道健康,可惜甲殼素含量少了點。
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飛天甲殼質
黃藥師推薦 可能有瘦身效果
馮主任推薦 預防高血脂

成份 甲殼素450mg等
熱量 0大卡/每粒450mg
價錢 1200元/120粒
黃鶴群藥師 馮靜修主任 純化程度(去乙醯化程度)高,表示以幾丁聚醣,即水溶性纖維為主,可預防血脂肪過高。
那裡買 康是美

健康有益氏甲殼素加C錠
黃藥師推薦 可能有瘦身效果

成份 甲殼素400mg、維他命C 45mg
熱量 0.7大卡/每錠600mg
價錢 539元/60粒
黃鶴群藥師 除了甲殼素,雖然搭配維他命C,但不如維他命D等脂溶性維生素好。
馮靜修主任 甲殼素含量較高,若服用足夠量應會有減肥效果,但是維他命C劑量太少,要補充不如吃水果。
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你滋美得甲殼素

成份 甲殼素300mg,去乙醯化純度90%等
熱量 4大卡/每粒805mg
價錢 539元/60粒
黃鶴群藥師 減重外也能防鈣質流失。但須與維他命D一起服用才能有效吸收。
馮靜修主任 添加鈣,可補充鈣質,但單以甲殼素發揮瘦身效果來說,劑量少了點。
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先沛甲殼膠囊

成份 甲殼素500mg
熱量 0.09大卡/每粒650mg
價錢 539元/60粒
黃鶴群藥師 馮靜修主任
沒有複方成份的產品,除了劑量,純化程度也是判斷的重要指標,這產品甲殼素雖然劑量高,但未標示去乙醯化純度,無法判別。
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甲殼素膠囊

成份 甲殼素300mg、關華豆膠30mg等
熱量 0.4大卡/每粒400mg
價錢 990元/100粒
黃鶴群藥師 乳酸菌與辣椒素,有助腸胃蠕動。綠茶粉可增加基礎代謝。
馮靜修主任 關華豆膠遇水膨脹,可讓胃有飽足感,但不多喝水可是會便秘的。
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J & C甲殼素

成份 甲殼素300mg 、X-乳酸菌20mg 等
熱量 1.44大卡/每粒400mg。
價錢 899元/200粒
黃鶴群藥師 添加乳酸菌和辣椒素,促進腸胃蠕動,但劑量可多點,會較有效果。
馮靜修主任 成分和甲殼素膠囊這個產品的成分幾乎相同,作用也相同。
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甲殼寶

成份 甲殼質300mg 、芭樂葉粉末30mg等
熱量 0.4大卡/每粒500mg
價錢 1980元/90粒
黃鶴群藥師 辣椒粉劑量少促進代謝較難發揮;乳酸菌可促進腸胃蠕動。
馮靜修主任 甲殼素含量較少,其他複方成分劑量也都不多,較無法發揮作用。
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統一有機甲殼質

成份 甲殼素150mg 、木瓜酵素等
熱量 0.935大卡/每粒250mg
黃鶴群藥師 甲殼素含量較低,Oligo寡糖促進腸道蠕動。
馮靜修主任 甲殼素含量低,木瓜酵素或許有改善消化不良功能。
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活力E食代甲殼素

成份 甲殼素110mg等
熱量 2大卡/每顆380mg
價錢 529元/60粒
黃鶴群藥師 藤黃果能避免脂肪堆積,若要有效應用藤黃果等為主成份產品。
馮靜修主任 甲殼素劑量較少,抑制脂肪形成的藤黃果劑量也少,瘦身效果應不大。
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沙露輕鬆如意錠

成份 甲殼素、白腎豆萃取粉末、昆布等
熱量 3.14大卡/每粒850mg
價錢 711元/60粒
黃鶴群藥師 昆布有促進脂肪代謝的功能,但未標示含量,無法判定。
馮靜修主任 劑量都沒有標示,無法判定。
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不建議吃甲殼素的狀況有

1 對海鮮過敏的人
由於甲殼素原料來自於海鮮類食材,所以原本就對海鮮會過敏的人,不建議使用。
2 腎功能不佳
經醫師檢查,確實有水腫、排尿困難或尿毒症等腎功能不佳症狀,不建議使用以免增加負擔,或需專家諮詢後減量服用。
3 服用後有副作用
若頭痛或四肢腫脹的副作用,在開始食用後1~2天後,仍舊沒有改善或消失,立刻停止服用。另外,服用甲殼素每天一定要喝足2000cc的水,否則會有便秘的狀況發生。
4 平日飲食較清淡的人
甲殼素的主要作用機制在於吸附油脂,如果你平常的飲食習慣就是比較清淡的人,其實根本沒有必要使用甲殼素,如果你已經飲食清淡但還是肥胖,應該看過醫生後再對症下藥。
5 BMI>26的人
馮靜修主任表示,BMI值(身體質量指數)若是大於衛生署公告的肥胖標準值26時,不建議食用甲殼素,因為可能效果不大,而且最好請醫師診斷,找出確切的肥胖原因。BMI計算方法:體重(kg) / 身高(m)2

專家叮嚀

觀察服用反應

若連續食用1至2周,可能會產生餐前飢餓感,長期服用2~3月以上,可能會便秘或缺乏脂溶性維生素A等,建議停止使用且多補充脂溶性維生素。

臨床藥物專家黃鶴群藥師
臨床藥物專家黃鶴群藥師

瘦身保健都可以

1g的甲殼素可以吸附12g的脂肪,瘦身功效不會特別明顯,若是經常需要應酬或常吃油膩食物,吃甲殼素可降低飲食中脂肪,降低當餐的脂肪攝取。

馬偕台東分院藥劑科主任馮靜修
馬偕台東分院藥劑科主任馮靜修


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