副刊焦點

美食天地

  • 越南難民的報恩 開店贈麵包給街友

    越南難民的報恩 開店贈麵包給街友

    撰文:熊美芝攝影:王億峰「因為小時候香港人幫過我,所以我現在想幫香港人。」香港中半山區一間越式小店的老闆金花(Farah),一邊賣著麵包,另一邊又發送著麵包給街友,只因小時候曾經受過香港人的恩惠,因此長大後想要回饋回香港

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  • 75年古早味 外脆內Q澳門版雞蛋仔隔代重生

    75年古早味 外脆內Q澳門版雞蛋仔隔代重生

    雞蛋仔是香港知名小吃,但起源卻眾說紛紜。有人說是五十年代一位雜貨店老闆不想浪費破掉的雞蛋而做出雞蛋仔;也有傳二戰後雞蛋變成奢侈品,於是有商家開始賣蛋形的小食作招徠。張澤賢早在1944年已經在澳門推攤車賣「蛋球仔」,一種材

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車市3C

家庭與健康

  • 【年後胖2-5公斤】營養師:2周內減重瘦得快

    【年後胖2-5公斤】營養師:2周內減重瘦得快

    今年年假一放9天,充分休息之餘也讓不少人過完年也肥成一圈,只好開工後用力甩油。但現代人步調忙碌緊湊,普遍運動和休息時間都有限,只能透過正確的飲食控制簡單瘦身,並搭配運動剷油,才會瘦得健康又有成效。在榮新診所擔任營養師的李

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  • 【路跑收操】向痠痛說BYE-BYE 紓緩肌肉4招必學

    【路跑收操】向痠痛說BYE-BYE 紓緩肌肉4招必學

    台灣有不少人熱衷路跑,幾乎每個週末,各地都有大大小小的路跑、半馬、全馬賽事。不過有些民眾只顧著完賽,卻忘了比賽後的肌肉紓緩動作,可能會導致運動傷害找上身。香港中大運動醫學博士李韋煜建議:「跑完應該要慢慢降低心跳、體溫,雖

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